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血清，指血液凝固后，在血漿中除去纖維蛋白原及某些凝血因zi 后分離出的淡黃色透明液體或指纖維蛋白原已被除去的血漿。在細胞培養(yǎng)中的作用主要有以下幾點：

1. 提供對維持細胞指數(shù)生長的激素，特別是基礎(chǔ)培養(yǎng)基中沒有或量很少的營養(yǎng)物，還包括一些主要的低分子營養(yǎng)物；

2. 提供結(jié)合蛋白，能識別維生素、脂類、金屬和其他激素等，能結(jié)合或調(diào)變它們所結(jié)合的物質(zhì)活力；

3. 血清中含有一些微量元素，有些情況下結(jié)合蛋白質(zhì)能與有毒金屬和熱原質(zhì)結(jié)合，起到解毒作用；

4. 細胞貼壁、鋪展在塑料培養(yǎng)基質(zhì)上所需因子來源；

5. 血清蛋白形成了血清的粘度，可以保護細胞免受機械損傷，特別是在懸浮培養(yǎng)攪拌時，粘度起到重要作用；

6. 抑制蛋白酶的作用，在貼壁細胞傳代時可將剩余yi 蛋白酶失活，從而保護細胞。